ENERGIE & LEBENSFREUDE

Speisekarte

 

Liebe Gäste, geschätzte Besucher

Schön, dass Sie bei uns hereinschauen.

Ob als Geniesser, Reisender oder Ausflügler – gerne erfüllen wir Ihre Wünsche im Panoramarestaurant – an der Quelle der Kraft. Geniessen Sie echte Gastfreundschaft in stilvoller Atmosphäre mit einer marktfrischen und exquisiten Küche.

Einmalig ist auch die Lage unseres Hauses in Obwalden: Speisen Sie genussvoll im Restaurant mit Blick auf den Sarnersee und die Obwaldner Bergwelt in ruhiger und erholsamer Umgebung.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Melanie Odermatt, Leitung Restauration

Werner Grisiger, Küchenchef                                                       

 

Feines aus der Küche

Mittagsmenü

 

Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert - Werktage

Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert - Sonn- und Feiertage

ohne Fleisch

CHF 33.50

CHF 35.50

CHF 29.50

 

 

Vorspeisen

 

Tagessuppe

Tagesvorspeise

gemischter Salat

grüner Salat

CHF   6.50

CHF   7.50

CHF   8.50

CHF   6.50

*****

 

   

Hauptgänge

 

Schnitzel mit Pommes frites

zwei panierte Schweinskarreeschnitzel

dazu Pommes frites

und Gemüsegarnitur

CHF 22.50

kl. Portion    CHF  18.50

 

***

 
   

Pouletbrüstli vom Grill

mit hausgemachter Kräuterbutter

dazu Pommes frites

und Gemüsegarnitur

CHF 23.50

***

 

   

Kalbsgeschnetzeltes Casimir

zartes Kalbfleischgeschnetzeltes

an rassiger Currysauce

dazu Trockenreis

und Früchtegarnitur

CHF 29.50

kl. Portion    CHF  24.00

***

 
   

Fischknusperli

Zanderfilet im Backteig

mit Tartarsauce 

dazu Salzkartoffeln in Butter

CHF 22.50

kl. Portion    CHF  18.00

***  
   

Vegi – Teller

Saisonales Pilzrisotto mit Gemüsegarnitur

 

CHF 19.50

***

 
   

Salatteller

CHF 15.50

***

 
   

Tagesteller

CHF 18.50/20.50

****  
   

Kinderteller

Chickennuggets

mit Pommes frites

und gratis Glace

CHF 14.50

***

 
   

Schweinsschnitzel paniert

mit Pommes frites

und gratis Glace

CHF 14.50

***  
   

Portion Pommes frites

mit Ketchup und Mayonnaise

CHF   7.50

****

 
   

Dessert

 

Tagesdessert

CHF   6.50

 

Abendangebot

 

Lauchstrudel

mit Salatstrauss

und Sauercrème

CHF 16.50

 

 

***

 
   

Geschwellte Kartoffeln

mit Aufschnitt und Käse

CHF 17.50

***

 
   

Toast Williams

mit Birne und Käse

CHF 17.50

***  
   

Omelette

nach Wahl mit Schinken, Käse oder Champignons

CHF 14.50

 

***

 
   

Luzerner Chügelipastetli

dazu Gemüse

CHF 18.50

***

 
   

Birchermüesli

mit Brot und Butter

CHF   9.50

***

 
   

Café complet

CHF 16.50

***

 
   

leichtes Abendmenü

CHF 16.50

***

 
   

währschaftes Abendmenü

CHF 21.50

*****

 

 

Herkunftsdeklaration

 

 

Rind-, Kalb-, Schweinefleisch

Schweiz

Lammfleisch

Australien, Neuseeland

Geflügel

Schweiz, Frankreich, Ungarn, Brasilien*

 

*Kann mit im Produktionsland zugelassenen Antibiotika erzeugt worden sein.

     

Getränke

Mineralwasser

 

 

CHF

Knutwiler

mit und ohne Kohlensäure

 5 dl

4.80

Knutwiler

mit und ohne Kohlensäure

 

 1 lt

8.50

Süssgetränke

 

 

Grapillon rot

2 dl

4.50

Apfelschorle

5 dl

4.80

Coca Cola

5 dl

4.80

Coca Cola Zero

5 dl

4.80

Rivella Rot

5 dl

4.80

Rivella Blau

5 dl

 4.80

Eistee

5 dl

4.80

Ramseier Suure Most, klar

5 dl

5.20

Ramseier Suure Most, alkoholfrei

5 dl

5.20

Beckenrieder Orangenmost

1 lt

8.50

Rivella rot/blau

1 lt

8.50

 

Heissgetränke

Kaffee nature, Espresso, Schale

 

4.00

Kaffee crème

 

4.00

Doppelter Espresso

 

5.20

Espresso

 

4.00

Cappuccino

 

4.30

Tee

 

4.00

Ovomaltine, Schoggi

 

4.20

Punch (Apfel oder Beeren), alkoholfrei

 

4.00

Kaffee fertig

 

5.50

 

Bier

Bilz Panache alkoholfrei

33 cl

4.20

Eichhof Lager

33 cl

4.20

Eichhof alkoholfrei

33 cl

4.20

 

Apéritifs

Martini bianco

ohne/mit Soda

4 cl

7.50

Pastis

ohne/mit Soda

2 cl

7.50

       

Cynar

mit Soda

4 cl

7.50

 

mit Orangensaft

4 cl

8.50

Campari

mit Soda

4 cl

7.50

 

mit Orangensaft

4 cl

8.50

San Bitter

10 cl

5.00

 

Spirituosen

Kirsch Z‘graggen

 40 vol. %

2 cl                          

 5.50

Williams Z‘graggen

 40 vol. %

2 cl

5.20

Williams Fassbind

 41 vol. %

2 cl

6.50

Grappa Z‘graggen

 40 vol. %

2 cl

5.80

Theilers – Birnenbrand Z‘graggen

 45 vol. %

2 cl

4.50

Zwetschgen Z‘graggen

 40 vol. %

2 cl

4.50

Chrüter Z‘graggen

 40 vol. %

2 cl

4.50

Vielle Prune

 38 vol.%

2 cl

7.20

Cognac Martell

 40 vol.%

2 cl

7.20

Vodka Trojka

40 vol.%
2 cl

6.50

Portwein Càlem

 20 vol. %

4 cl

6.50

Royal Oporto 20 Jahre

 

4 cl

6.50

Kulinarische Genüsse

Tagesmenü

Für Informationen zum Tagesmenü klicken Sie auf Gastronomie / Tagesmenüs